豆腐の研究から入って、最近おからに至った。 ネットで調べてみると、おからでハンバーグやら ケーキやら、いろいろなものを作れるらしい。 食物繊維は豊富だし、糖質は少なめだし、笠間市、 いやかさ増しはできるしと、いいことづくめ。 早速近所をリサーチ…